米湯，是許多人兒時記憶中都有的老味道，米湯的味道雖然樸實無華，但它卻總能勾起我們的回憶。兒時母親煮飯時舀出的一碗米湯；兒時生病胃口不好時母親特地熬制的米湯，都讓我們感到異常溫暖。

掌聲歷經2年，成功開發米湯分離智能電飯煲，巧妙利用自動分離專利技術，還原傳統瀝米飯蒸、濾、煮三步工藝，使米飯含糖量大大降低，適合糖尿病人食用。獨有的米湯分離技術，全自動還原中國傳統蒸飯的煮、濾、蒸三個步驟。蒸出來的米飯更加松軟、可口，米湯香甜、營養，米飯中淀粉含量低，低糖飲食更健康！

2016年3月，重慶巧釜集團在小家電展上來到了掌聲的展柜，掌聲展出的米湯分離蒸飯鍋立刻吸引了巧釜的領導的目光，掌聲的張總詳細向客戶介紹了米湯分離的產品核心技術：

智能微電腦控制，傳承民間千年瀝米飯工藝，繼承了中國民間傳統飲食文化 — 瀝米甑子飯。

專利米湯分離技術：米湯濃郁香甜、營養可口

獨特蒸飯工藝：采用傳統的民間瀝米蒸飯工藝，實現米水分離后，采用蒸汽加熱擴大了米粒的受熱范圍，蒸出的米飯不僅香甜營養有嚼勁，而且米飯晶瑩、飽滿、更加松軟清香。

有效降低淀粉含量：經過米湯分離后，米飯的淀粉含量能大量降低，從而減少人體對糖分的攝入，特別合適糖尿病及肥胖人士，起到健康養生作用。

有效剔除大米添加劑及黃曲霉素：對于陳倉稻谷產生的黃曲霉素、打蠟拋光的劣質大米經過高溫沸煮米水自動分離后，米飯更加清潔健康。

更節約糧食：瀝米甑子飯煲蒸出的米飯比普通飯煲，米飯體積膨脹率增長9%左右。

熱冷飯：獨樹一幟的熱冷飯功能，二次蒸熱的冷飯口感如新，讓我們不再有浪費。

展會后，巧釜迅速和掌聲達成了合作，掌聲為巧釜提供OEM定制和技術輸出，產品推向市場后，深受廣大客戶的歡迎。米湯分離的系列產品遠銷歐美、中東、東南亞國家和地區，并與眾多國際知名家電品牌達成了雙向合作。

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